他跟师傅和师娘商量了一下,崔师傅走南闯北,自然是见过火锅的,点了点头说行。
师娘也没意见,只是笑着说:“你倒是会偷懒。”
陈昆回到屋里,关好门,进了洞府。
他在杂物堆里翻了翻,找出了几块铜制品和一堆用过的子弹壳,投入炼器炉中。
器炉升腾,铜料熔化,在他的灵力操控下缓缓塑形——一个黄铜色的鸳鸯锅逐渐成型,中间一道隔板将锅体分为两半,一半清汤,一半红油。
锅沿两侧各有一个把手,方便端放。
锅底有一个凹槽,用来放置炭火盆。
锅子炼好后,他又用剩下的铜料打了一把漏勺和几双长筷,一并带了出去。
师娘看到那只黄铜鸳鸯锅,拿起来端详了一番,啧啧称奇:“你什么时候打的这东西?”
“以前打的,一直没派上用场。”陈昆随口敷衍了一句,便把锅拿到厨房去清洗。
年夜饭的准备工作从下午就开始了。
师娘负责切肉——猪肉片成薄片,羊肉切成卷,鸡肉剁成块,野兔肉剔骨切片。
赵玉儿负责洗菜——白菜、萝卜、土豆、蘑菇、粉条冻豆腐,一样一样地洗干净、切好、装盘。
陈昆则负责调锅底——清汤那边用鸡骨架和姜片熬底,
红油那边用牛油炒了辣椒和花椒,又加了几味去腥增香的药材,炒出一锅香气四溢的红油底料。
傍晚时分,一切准备就绪。
堂屋的桌上摆满了碟碟碗碗——切好的肉片、洗好的蔬菜、泡软的粉条、冻得硬邦邦的饺子,还有花生、瓜子和几碟糕点糖果。
桌子中央,那只黄铜鸳鸯锅坐在炭火盆上,清汤那边微微翻滚,飘着几颗红枣和枸杞;
红油那边咕嘟咕嘟地冒着泡,辣椒和花椒在油面上浮动,散发出浓郁的香气。
崔师傅坐在主位上,看着桌上这一大桌琳琅满目的菜碟和那只冒着热气的铜锅,
捋了捋胡子,说了一句:“我这走南闯北的,过年吃火锅,还真是头一回。”
师娘也笑了,端起酒杯,说了一句:“那就祝咱们家,新的一年,红红火火,热气腾腾。”
四只酒杯碰在了一起,发出清脆的响声。
窗外,暮色渐浓,远处传来零星的鞭炮声。
屋里,炭火烧得正旺,铜锅里的汤汁翻滚着,热气腾腾,将窗玻璃蒙上了一层薄薄的白雾。
赵玉儿夹起一片羊肉,在红油锅里涮了几下,蘸了芝麻酱,送入口中,辣得她吸了一口气,又忍不住去夹第二片。
陈昆看着她的模样,笑了笑,又往她碗里夹了一块涮好的兔肉。
崔师傅喝了两杯酒,话比平时多了些,讲起了年轻时在各地游历行医的过年见闻。
师娘坐在一旁,偶尔插几句话,纠正他记错的地名和人名。
赵玉儿听得入神,连筷子都忘了动。
陈昆靠在椅背上,手里端着酒杯,看着眼前这一幕——
师傅在讲古,师娘在笑,赵玉儿在认真地听,铜锅里的汤汁在咕嘟咕嘟地翻滚,窗外的鞭炮声此起彼伏。
他忽然觉得,在这个兵荒马乱的世道里,能有这样一个夜晚,已经很不容易了。
他端起酒杯,自己又喝了一口。
酒液温热,顺着喉咙滑下去,暖到了胃里。
本章已完成!