周三下午两点，林听晚和梁舒到了南浦路那家叫「半调」的精品咖啡馆。
推门进去，吧台后面站着个扎低马尾的女人，三十出头，围裙上沾着咖啡渍，正弯腰擦手冲壶。
听见门响抬头，冲她们点了下下巴，语气随意：「找周既白介绍的？」
梁舒应了一声，报上名字。
那女人叫宋清漪，半调的老板兼咖啡师。
她把擦手的毛巾往肩上一搭，指了指靠窗的位置：「坐那边聊，我给你们做两杯。」
林听晚扫了一圈店面。
不大，三十来平，七八张桌子，装修是那种刻意做旧的工业风，水泥墙、铁艺灯架、木头桌面上还留着年轮纹。
靠墙一排书架，塞满独立杂志和外文画册。
下午两点，店里只有两个客人，一个在用笔记本电脑，一个在翻手机。
「工作日生意怎么样？」林听晚坐下，直接问。
宋清漪端着两杯手冲过来，放在桌上，自己拉了把椅子坐下。
「实话说，工作日一天能卖二十杯就不错了。
周末好一些，翻三倍。
写字楼那帮人中午偶尔过来，但大部分人喝个瑞幸就完事了，不会专门走五分钟来喝精品咖啡。」
梁舒翻出手机里的文档，推过去看：「我们之前跟另外两家咖啡馆有过试水合作，数据我调出来给你看。」
宋清漪接过去看了几眼，表情没什么变化。
「数据好看吗？」
梁舒看了林听晚一眼，没急着说。
林听晚端起杯子喝了一口。
埃塞俄比亚水洗豆，风味干净，酸质明亮。
她放下杯子，说了实话：「不好看。」
宋清漪倒没意外，靠回椅背，手指在桌面上敲了两下。
「另外两家的合作数据，跑了六个星期。」林听晚把梁舒手机拿过来，自己划了几下，把关键数字念出来。
「第一家，科创园区里的咖啡馆，每天出八到十二份野月套餐，客单价四十二块。
第二家，商圈二楼的独立咖啡馆，每天五到七份，客单价三十八块。
两个点位加起来，每周营收差不多四千。」
宋清漪问：「那不是还行？」
「问题是复购。」林听晚说。
「科创园区那家，六周下来，同一张脸出现两次以上买野月的，只有十一个人。
商圈那家更少，七个。
大部分客人是第一次见，买了一次，再没回来。」
梁舒在旁边补充：「我们让店员做了一个简单的问卷，扫码填的那种，回收了四十多份。
排第一的购买理由是包装好看想试试，第二是配咖啡吃挺新鲜，第三是拍照发了朋友圈。
选择会回购的只有百分之十二。」
宋清漪听完，手指不敲了。
「意思就是，你在我这儿卖，能卖，但卖不长。」
林听晚点头。
「如果按卖货渠道来算，咖啡店合作这个方向可以砍了。
投入产出比太低，我们的人力覆盖不过来。」
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