差不多半个时辰之后，胡爱国就已经将菜做完了，由店小二紧跟在身后，将菜送了上来。
看到佟佳欣在看着墙上的画，一脸喜爱的神色，于是豪气的开口说道：“弟妹要是喜欢，一会儿回去的时候带回去，慢慢看就行了。”
听到他的话，佟佳欣赶忙摇了摇头说道：“不用不用胡大哥，这可太珍贵了，那可不行。”
胡爱国听到佟佳欣的话，顿时一乐，开口说道：“好了好了，你应该听浩然说过了吧？
这画儿我这可多着呢，带走就是。”
也不容佟佳欣犹豫，直接让小二带走打包了。
三人在饭桌旁坐了下来。
胡爱国伸手指着一个磁坛子介绍道：“这道菜叫江山有余，主料是鲫鱼。
味道鲜美自然是不用说，营养价值极高，正适合你现在的身体。”
于浩然也是认同般的点点头，接着扭头对着自己身旁的胡爱国开口说道：“得了，咋几个还介绍什么啊，自己吃就行了”，一边说一边端起小碗将江山有余中的汤给佟佳欣盛了一碗。
胡爱国哈哈一笑，也就不再多说。
看上去倒是有点儿不舒服了起来
佟佳欣白了于浩然一眼，没好气的说道：“就你话多，这可是人家胡大哥的手艺。”
胡爱国笑着说道：“无妨无妨。”
佟佳欣抬头问道：“对了，胡大哥，这菜怎么叫这么个名字啊？”
听到佟佳欣的问话，胡爱国顿时来了兴致，洋洋洒洒的说道：“这宫廷菜，讲究的就是这么个意境。
所谓江山有余，预示的也正是疆土扩大，手握余地。
古代皇帝对自己在乎的也无非就是文治武功，这文治说来也就是管理国家的水平，百姓安居乐业，国家兴盛正是如此，这武功自然是抵御外敌，列土封疆。”
“于是这道菜也就上了宫廷佳肴之中。
用鲜姜将美味的鲫鱼包裹而上，加之以少量的盐巴。
以及特意调制出的汤料，这道菜也就出来了。
调料虽少，但是姜山去腥，却最大限度的保留了鲫鱼的鲜美。”
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