艾洛西瑞那个蠢货……偶尔还是有点用的嘛。
但一想到这件衣服任未语每天都穿着,有数不清的人都看到过,伊洛思就又有些不爽起来。
锅里的同样白皙柔腻的油脂,在火上慢慢融化,与清水混合成一锅乳白色的液体,表面浮起细密的气泡。
任未语抬臂拢了拢散落的鬓发,抬手将粗磨的全麦粉倾入宽大木盆。
如今用的面粉通常是全麦粉,颜色偏暗,颗粒比精白面粉粗糙许多,不过麦香也更浓郁。
水烧开后,他把滚烫的油汤一口气冲入面粉,然后迅速用木勺搅拌。
热气腾起来,带着猪油特有的香气。
面粉和油汤在搅拌中很快成团,颜色变得均匀,质地柔软。
随着任未语在炉灶前俯身,长发垂落到肩膀两侧,又露出后颈下方一小段没有被遮住的皮肤。
伊洛思在旁边看了一会儿,终于忍不住偏过脸去,低声问道:“你在做什么?”
这似乎跟菜谱上写的不太一样。
“派皮。”任未语似乎没有注意到伊洛思的视线。
他伸手探了一下面团的温度,然后在手心抹了一点面粉,开始揉面,“普通做法是用温水调面,但这样做的派皮会更硬,捏成型以后不容易破。
趁热揉,冷了就会变硬,就没法用了。”
他揉了几轮,直到面团光滑,表面泛着油光,然后把它分成一份大的,一份小的。
任未语拿起大块面团,非常灵巧地用手就把它捏成一只厚壁的碗状,完全不需要模具辅助。
那双手,修长干净,骨节匀称利落,按压、折叠、反复揉搓,动作行云流水。
温热的面团在掌心辗转碾压,渐渐揉去所有气孔结块,表皮变得细腻光滑,泛着温润透亮的油光。
然后他转身开始处理苹果。
削去表皮,空气中随即泛起一层清爽的酸味。
他把所有果肉切成块,连同无花果干和葡萄干一起放进石臼里,用杵开始捣。
“只放苹果不行吗?”伊洛思有些嫌弃地皱了皱眉。
“很遗憾,这种苹果单独做馅不会多好吃的。”任未语摇摇头。
苹果和梨捣成粗泥,果干在捣的过程中被压碎,汁液会渗出来,和果泥混合在一起。
这样烤出来是一种稠厚的糊状质地,不是现代那种一片片的。
在古代,糖很贵,果泥里的甜味主要靠无花果和葡萄干来提供。
任未语又把香料粉撒进果泥,用力搅拌,混合均匀,然后将果馅填进那面碗里,再用小份面团擀成薄圆片盖上去。
他沿着边缘用力捏合,把面团盖子和碗壁封死,然后在上面用叉子开始戳小孔。
然后送入壁炉。
任未语随意念了一道火焰祷文,便转过身来:“好了,接下来等一会就行了。
其实我更喜欢那种格子编花派顶盖,不过编起来有点麻烦,下次有黄油再给你做吧。”
伊洛思的耳尖悄悄藏着一点不易察觉的暖意,闻言故作矜持,轻轻颔首应下。
可不过瞬息,他又迅速敛去那点柔和神色,重新覆上一层清冷淡漠的外壳,双臂环在胸前,眉眼带着疏离的审视:“这么晚不请自来,贸然闯入我的居所,到底有何贵干?”
任未语看向对方。
今夜的伊洛思只穿着一身朴素的白袍,没有任何装饰点缀,黑发如瀑,随意披散着……真是神奇,隔了数万年的时光,伊洛思此刻看上去却像是当年在永恒乐园里那样。
任未语有些不知道说什么好了。
他顶着对方警惕的目光靠近了两步,然后抬手——
轻轻擦掉了对方脸上残留的面粉。
伊洛思一愣。
“坐下聊吧。”
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